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Agresto GIN TONIC
€15Gin Piero Navy Strenght, Agresto (succo acido da uve immature di Pojer e Sandri), tonica Fever Tree
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TOM TIME GIN & TONIC
€12Tom Time è un cold compound gin, vale a dire che alcune botaniche non sono distillate, ma macerate a freddo in alcool. Questa tecnica ancestrale permette una conservazione ottimale delle…
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GIN MARTIN’S MILLER & TONIC
€12Il gin Martin Miller viene prodotto utilizzando 9 botaniche selezionale unite all’acqua pura dell’Islanda.
L’origine si deve a 3 signori inglesi, riuniti dal proposito di creare il gin migliore del mondo! Nella sua ricetta oltre a bacche di ginepro, radici e spezie vengono utilizzate scorze di arancia e limone, noce moscata, coriandolo e cannella. L’alambicco di nome Angela, venne costruito dalla John Dore & Co più di cent’anni fa!
Altro fatto sorprendente il distillato viene prodotto in Inghilterra, ma mandato a grado pieno in Islanda dove viene miscelato con l’ acqua più pura del mondo.
Il risultato è un gin unico ed eccezionale!
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ANNIA’S GIN
€25Annia’s Gin è prodotto fermentando naturalmente la frutta fresca, ciò lo differenzia da molti altri gin che sono, invece, a base di alcol industriale neutro. Il distillato ottenuto da mele Gravenstein viene affinato, successivamente combinato con il ginepro per poi essere, nuovamente, distillato con grande cura. I sapori delicati delle mele Gravenstein si combinano così con gli aromi di ginepro creando un equilibrio unico ed armonico. L’Annia’s Gin viene affinato per 11 anni.
Viene servito con 2cl di ANNIA’s, 8 cl di tonica Fever Tree e buccia di mela smith.
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