RITO TASTE EXPERIENCE

Degustazione di Pizza in Padellino

(come non l’avresti mai sognata)
Hai presente quei locali in cui mentre sfogli il menu ti verrebbe voglia di ordinare ogni singolo piatto che trovi scritto?

Non è questione di fame, ma di voglia di provare sapori, combinazioni, gusti e profumi diversi senza doversi “accontentare” di un solo ordine, per quanto straordinario possa essere.

È assolutamente normale!
Qui a Il Rito lo sappiamo bene.

Ho perso il conto della quantità di volte che i nostri clienti mi hanno detto “A Casa di Nonna Carmela era una bomba, ma avrei voluto provare anche la Scarpariellooppure “Vorrei provare un’altra delle tue pizze, ma sono troppo innamorato della Patanegra”.

È normale voler provare più gusti, diverse consistenze e sapori che ti stupiscono ogni volta, espandendo gli orizzonti del tuo palato… ma non puoi mica ordinare due o tre pizze solo per soddisfare il tuo desiderio di varietà.

Per questo motivo ho voluto creare un’esperienza legata alla pizza completamente nuova e diversa da tutto quello che hai conosciuto finora.

Da amante della gastronomia e dell’alta cucina, ho preso l’intera l’esperienza del menu degustazione di un ristorante stellato e l’ho ricreato sulla base di una pizza.

Non dovrai più scegliere tra una pizza e l’altra, ma potrai vivere l’intera esperienza di un vero e proprio menu degustazione, assaggiando una fetta dopo l’altra del nostro impasto in padellino.
Alta, focacciosa, super leggera.

Ogni fetta di pizza viene preparata e servita come la portata di un ristorante stellato.

Ingredienti rari e sorprendenti, dai salumi più particolari come quelli affinati al gin, a formaggi di produzioni casearie artigianali che ho scoperto durante i miei viaggi in giro per l’Italia, passando per verdure incredibili coltivate con amore ed eccellenza da microproduttori e processi di valorizzazioni degli ingredienti come la fermentazione dei nostri pomodori o la ricostruzione del famoso sugo napoletano alla Genovese.

La Rito Taste Experience è un vero e proprio viaggio guidato di tentazioni attraverso gusti sempre più intensi e golosi.
e se ti dicessi...

…che ho addirittura creato un impasto con Cacao, Nocciole e Burro di Patanegra condito poi a freddo con Stracciatella di Latte della Fattoria Dassogno, Patanegra Jamón 5J de Bellota 100% Ibérico (universalmente riconosciuto come il prosciutto n°1 al mondo), Pomodorini datterini confit, Olio al basilico e Basilico fresco?

Riserva il tuo tavolo e scopri la Rito Taste Experience.
Prometto che tornerai a casa pensando “una pizza così non l’ho mai mangiata in vita mia”.
Sono Massimo Pasqual

e da vent’anni giro in lungo e in largo per l’Italia e l’Europa per scoprire e portare nel mio locale gli ingredienti più straordinari e sorprendenti da poter abbinare su una pizza per farti esclamare “questa è la pizza più buona che abbia mai mangiato”.

Non vedo l’ora di averti come ospite e, se vorrai prenotare il tuo tavolo cliccando su questo link, sarà mio piacere accoglierti offrendo l’aperitivo a te e a tutti i tuoi commensali.
Le nostre taste experience
Clicca per scoprirle
50€
25€
35€
Il termine “pizzeria gourmet“ descrive alla perfezione il tipo di cucina proposto da “Il Rito”. L’utilizzo di prodotti gastronomici di alta qualità (più o meno costosi), ricercati e d'eccellenza esaltano pienamente ogni preparazione. Abbinamenti assolutamente non banali e molto equilibrati. Dalla pizza al padellino ai “fritti”. Non è un posto per tutti. Se cercate una pizza economica a tutti i costi anche a discapito della qualità, non fa per voi. Sono rimasto particolarmente colpito dalle proposte vegetariane che di solito vengono “snobbate”. L’orto 2.0 è un quadro di gusto. Verdure di stagione, crude, cotte e ridotte. Impasto leggero e altamente digeribile. La location è molto particolare. Ambiente tranquillo e confortevole. Personale cortese, disponibile e attendo ad ogni esigenza (sensata).
Mauro
TripAdvisor, 18/09/23
Ho scoperto il Rito nel 2022. Ormai ci torno almeno una volta al mese e ogni volta è una piacevole sorpresa. Le mie papille gustative danzano di gioia ad ogni visita e nuova scoperta culinaria. La qualità della materia prima è indiscutibile.Ogni volta è meglio della precedente!
Nicola
TripAdvisor, 13/06/23
A partire dalla location unica nel suo genere, sembra di cenare in un vivaio. Piante verdi ovunque, locale con uno stile vintage molto molto particolare. Poi la pizza è una delle migliori mai mangiate. Soprattutto il padellino gourmet, buona da far invidia agli chef stellati.
Riana
TripAdvisor, 24/09/23