Business Lunch

16 Euro
Incluso:

COPERTO
Acqua in LATTINA da 44CL
e CAFFè

OPPURE IN ALTERNATIVA ALL’ACQUA

+ 2 EURO COCA COLA

+ 3 EURO BIRRA 35 CL. PILS – 4,8%- KROMBACHER

Prenota Il Tuo Tavolo

DA mercoledì a VENERDì SOLO A PRANZO
FORMULA NON VALIDA NEI FESTIVI E PRE-FESTIVI

LE PIZZE

TUTTE LE IMMAGINI SONO INSERITE A SCOPO ILLUSTRATIVO.
I PRODOTTI POSSONO SUBIRE MODIFICHE.

SI CONSIGLIA DI NON VARIARE GLI ABBINAMENTI PROPOSTI AL FINE DI MIGLIORARE L’ESPERIENZA DI DEGUSTAZIONE.

Best seller
La Milanese (4 Fette)
€15 – €20
In cottura:

Padellino con Passata BIO ai tre pomodori (Datterino caramella, Antico pomodoro di Napoli, Pomodoro Kiros), sugo della nonna, Fiordilatte di Napoli prodotto solo con latte Campano (Latteria Sorrentina)

A fine cottura condita a freddo:

Sugo di Datterini Caramella, Parmigiano Reggiano di montagna 30 mesi, Origano di Pantelleria (Kazzen), Basilico Fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

Allergeni: 1,7,12

Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
Best seller
Parmigiana 1989 🌱
(IMPASTO SPECIALE)
€16
Questa è la ricetta originale che la Mamma Luciana dal 1989 mi preparava al ritorno da scuola quando avevo 14 anni e mi faceva trovare pronta “La Schisceta” da riscaldare perchè loro lavoravano. Questo è un piatto che mi porto nel cuore ed è il piatto che mi ha fatto poi avvicinare alla mia passione maniacale per la cucina e non potevo non condividerlo con voi.

In cottura: Il sugo della nonna 6 ore di cottura (Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food con aglio e basilico), Melanzane fritte, Parmigiano Reggiano di vacche rosse 30 mesi, Fiordilatte a fermentazione naturale (Fattoria Dassogno), Basilico fresco.

A fine cottura condita a freddo:Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse 30 mesi, Olio al basilico e Olio Antico Orcio (Coppini Arte Olearia)

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,12

Aggiungi al carrello
Best seller
E’ UNA BUFALA 🌱
€16
In cottura:
Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Basilico fresco, Olio Evo (Coppini Arte Olearia)

A fine cottura condita a freddo:
Parmigiano Reggiano di montagna 30 MESI , Basilico fresco, Olio monocultivar di olive taggiasche (Delicatezze della Riviera), Mozzarella di Bufala campana

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,12

Aggiungi al carrello
QUATTRO CASI…MAI PER CASO 🌱
€16
In cottura:
Fiordilatte a fermentazione naturale (Fattoria Dassogno), Stracchino Stagionato (Fattoria Dassogno)

A fine cottura, condita a freddo:
Gorgonzola dolce al cucchiaio (Guffanti 1876), Cialda di Parmigiano Reggiano, Uvetta ammollata in Smokehead Tequila Cask, Zeste di Limone candita, Pepe nero.

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,12

Aggiungi al carrello
IL MIO ORTO 2.0 🌱
(IMPASTO SPECIALE)
€16
*Mix di 3 farine (tipo 1, mais e riso rosso integrale)

In cottura:
Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno)
Selezione di verdure di stagione in diverse cotture
(alcune verdure potrebbero essere aggiunte a freddo a fine cottura) e Olio Antico Orcio ( Coppini Arte Olearia)

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,11,12,13,6

Aggiungi al carrello
BUONA SORTE 🌱
€14
In cottura: Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Indispensabile Bio), Provola di Napoli (Latteria Sorrentina), Basilico fresco

A fine cottura condita a freddo: Formaggio Buonasorte con latte di bufala grattugiato ( Luigi Guffanti 1876), Mix di Tre Pepi “il Rito” e Olio EVO (In Masseria)

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,12

Aggiungi al carrello
Piccanti
€14
In cottura:

Antico pomodoro di Napoli, Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno), Sopressata piccante (Salumificio Santoro)

PER ACCOMPAGNARE LE CROSTE
Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,12

Aggiungi al carrello
CRUDAIOLA, BUFALA & ACCIUGHE
€6 – €16
IA fine cottura, condita a freddo: Pesto alla crudaiola (Datterini freschi, Olio di olive taggiasche, Basilico, Mandorle tostate, Aglio), Mozzarella di Bufala campana, Alici del Cantabrico 2 anni di maturazione sotto sale (dissalate e spinate a mano), Basilico.

Allergeni: 1,7,12

Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
BONA VERA (tipo padellino)
€6 – €16
In cottura: Crema di cipolla stufata, Stracchino stagionato (tipo taleggio) (Fattoria Dassogno)

A fine cottura, condita a freddo: Timo, Cecina de Leon (Carne di manzo essiccata e affumicata)

Considerato uno dei salumi più caratteristici della Penisola Iberica, presente sulle tavole degli spagnoli da moltissimi anni, la Cecina de León non è altro che carne bovina essiccata e affumicata, ricavata dalla parte posteriore dell’animale.

Allergeni: 1,7,12

Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
LA STRACCIATA (tipo padellino)
€6 – €16
In cottura: Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane)

A fine cottura, condita a freddo: Stracciatella di Latte (Fattoria Dassogno), Prosciutto crudo di Montagna Riserva Matilde (Salumi Bodria Antonio), Basilico.

Allergeni: 1,7,12

Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto
PRAGA
€14
In cottura:
Pacchetelle Antico Pomodoro di Napoli BIO (Presidio Slow food), Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno)

A fine cottura condita a freddo:
Prosciutto di Praga leggermente affumicato (Villani) , Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,12

Aggiungi al carrello
LA RITA 🌱
€10
Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Fiordilatte da latte crudo tagliato a mano (Fattoria Dassogno), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini)

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,7,12

Aggiungi al carrello
Aglio Olio e pomodoro 🌱
€10
In cottura: Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Sugo di Datterino Caramella (Eccellenze Nolane), Aglio, Basilico fresco

Fuori cottura:
Origano (Kazzen), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini Arte Olearia)

Per accompagnare le croste:

Chili con carne 🌶️ € 3,00
Sugo della Nonna € 3,00
Cremoso di zola € 3,00

Allergeni: 1,12

Aggiungi al carrello