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ADMIRAL 6,3% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI
Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI
Annata:
Area: BIRRA
Birra rossa e intrigante!
Dai riflessi rubino e con sentori di frutti di bosco, il suo nome deriva da una varietà di luppolo che viene spesso utilizzata per amaricare e caratterizzare un gran numero di birre britanniche tradizionali.
€16
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NECTAR 8% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI
€16Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Bruna super dolce! Il suo ingrediente principale è infatti il pregiato miele di castagno, prodotto proprio vicino al birrificio.
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ODISSEA – Menaresta – 0,33 cl. 6.2%
€12Questa birra incrocia la strada del vino; insieme mosto d’orzo e succo d’uva di Lambrusco, scelto perché Menaresta viene da Mantova, perché il Lambrusco richiama il Lambro e perché è fresco e vivace.
Rossa vinosa (color del lambrusco!) tipo IGA, Italian Grape Ale, ottenuta con miscelazione di mosto di lambrusco mantovano nel mosto di birra (20%) la freschezza e vivacità del lambrusco vanno fisiologicamente a incontrare la bevibilità e leggerezza della birra.
Note degustative: il fruttato vinoso sopra le note fresche di una ale, con una caratteristica schiuma frizzante e rosata!
6.2
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AUDACE 8,4% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI
€16Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra chiara, secca dal gusto inconfondibile, realizzata con tutte materie prime biologiche, genuine e attentamente selezionate.
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Saint Lamvinus -Cantillon
€30Blend di Lambics da 16 a 18 mesi di età media con uve Merlot. Birra intensa, fruttata con una bella lunghezza in bocca che ricorda la sua origine vinicola.
Produttore: Cantillon
Composizione: Lambic con uve Merlot
Colorazione: Rosso Borgogna
Gradazione: 7%
Formato: 0,75 cl -
CURMI 5,8% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI
€16Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra super speziata e rinfrescante! Il suo nome deriva da “kourmi”, una birra dell’antico Egitto ottenuta con la miscela di due diversi…
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OPPALE 5,5% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI
€16Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Composizione: CHIARA, MOLTO LUPPOLATA Birra chiara, molto luppolata che ricalca le caratteristiche delle I.P.A. tradizionali. Gusto equilibrato, lievemente acidula, perfetta per ogni…
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Kriek -Cantillon 75 cl
€26Assemblaggio di Lambics e ciliege. Birra con sapore piccante di frutti rossi, sapori sottili di mandorle.
Produttore: Cantillon
Composizione: Lambic con ciliegie
Colorazione: Rosso scarlatto
Gradazione: 6%
Formato: 75 cl -
LALE 2018 – LOVERBEER
€15Produttore: Loverbeer
Composizione: Sour Ale con ciliegie
Colorazione: rossa
Gradazione: 5,8 %
Formato: 0,375 cl.Al naso presenta profumi vinosi, caramellati e fruttati confermati al palato da note di legno e frutta sotto spirito. Grazie alla forte attenuazione il grado alcolico risulta meno percepibile. L’acidità gentile facilità la bevuta ben bilanciata dalla dolcezza residua.
Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto
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Sparghel – Menaresta – 0,33 cl. 5.4%
€7Una birra artigianale all’Asparago Rosa di Mezzago, nata da un’idea di CAAM (Cooperativa Agricola Asparagicoltori di Mezzago) e creata in collaborazione col Birrificio Menaresta.
É una chiara “verdina” con note speziate citriche e ovviamente vegetali, di ispirazione belga.
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Negroni style – Collerosso
€13Nasce dalla collaborazione con Ten Barrel Brewing Co, birrai dell’Oregon. Dal colore ambrato prende ispirazione dall’omonimo cocktail “Negroni”
Produttore: Collerosso
Composizione: Sour/wild Ale
Colorazione: Ambrata
Gradazione: 8%
Formato: 37,5 cl -
PRUSS PERDU’ – LOVERBEER
€14Produttore: Loverbeer
Composizione: Fruit lambic con pere burè roca
Colorazione: Chiara
Gradazione: 5,40%
Formato: 0,375 cl.Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest degli agrumi.
Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto
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BIRRA – PERUGIA – ISTERICA- BOTT 37,5 cl
€18Produttore: BIRRA PERUGIA
Composizione: SOUR
Colorazione: DORATO
Gradazione: 6%
Formato: bottiglia 33 cl