Gin wild garden organic 40%

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  Grappa di Barbaresco GAJA

  €6

  è una grappa bianca, affinata in acciaio, ottenuta dalle vinacce di uve Nebbiolo dei vigneti del Barbaresco, ricca di intensi aromi fruttati e speziati, elegante e avvolgente, secca e di lunga persistenza

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  DAMA BRUN-A – LOVERBEER

  €14

  Produttore: Loverbeer
  Composizione: oud bruin
  Colorazione: Ambrata
  Gradazione: 6,70%
  Formato: 0,375 cl.

  Omaggio alle oud bruin fiamminghe che si manifesta soprattutto all’olfatto nel contrasto tra le note dolci di caramello e quelle acidulo-lattiche. Nel palato i sapori vinosi dalla maturazione in botte ci introducono ad un piacevole fruttato di ciliegia e uva sultanina con un finale caratterizzato da una lieve astringenza.

  Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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  WHISKEY BOWSAW AMERICAN

  €5 – €8

  91% di mais  / 5% orzo / 4% segale. Realizzato nelle due distillerie Bowsaw attraverso alambicchi a colonna e poi invecchiato in ex botti di bourbon del Kentucky per 4 anni.

  Di colore giallo paglierino al naso quercia, cannella e spezie delicate, al palato toffee, noci e una morbida dolcezza speziata
  Finale mote speziate, mais e una sensazione cremosa in bocca

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  SPRITZ…DI RITO

  €8

  Bitter Stucchi, Prosecco, seltz, arancia

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  WHISKY HOUSE MALT TORBATO WILSON & MORGAN

  €4 – €6

  Dal gusto tornato e salmastro, profumi leggermente affumicati e iodati

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  WHISKY COUVREUR OVERAGED

  €7 – €12

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  Rum Millonario XO

  €7 – €12

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  Grappa Mosaico – Pojer e Sandri

  €6

  la Grappa Mosaico di Pojer e Sandri deve il suo nome all’arte del blend di vinacce diverse, sia bianche che rosse, distillate attraverso un alambicco a sistema discontinuo a bagnomaria. Colore limpido e cristallino; profumo complesso che ricorda un bouquet di fiori e un cesto di frutta. In bocca è morbida, moderatamente alcolica e richiama le infinite sfumature del mix di uve utilizzate. No zuccheri aggiunti.

   

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  ALLORINO (LIQUORE ALL’ALLORO)

  €5

  Liquore da bacche e foglie di alloro.

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  MERLINO 18/05 POJER & SANDRI 5 cl

  €6

  Questo prodotto nasce da mosto parzialmente fermentato di uve Lagrein, aggiunto di nostro brandy a sua volta ottenuto da due varietà di uva locali: la schiava e il lagarino.
  È il primo vino di questo genere ottenuto in Italia.

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  Distillato di Sorbo dell’Uccellatore – Pojer e Sandri

  €23

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  PRUSS PERDU’ – LOVERBEER

  €14

  Produttore: Loverbeer
  Composizione: Fruit lambic con pere burè roca
  Colorazione: Chiara
  Gradazione: 5,40%
  Formato: 0,375 cl.

  Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest  degli agrumi.

  Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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