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Madribulan – Menaresta – 0,375 cl.

Versione di Birra Madre con aggiunta di prugnette selvatiche (Maribulán) a macerare in barrique per 2-3 mesi. Note degustative: vaniglia, note fiorite, note rosse, acidità, sapiditá, legno.

Fruit Sour Ale con prugne selvatiche 4,8% Vol.

€12

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    Intensamente torbato, ricco e dal sentore di alghe.
    Il sapore è fresco, fruttato ed intenso.
    Sherry, iodio, caramella mou, fumo e note sapide armonizzati tra loro.

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    Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest  degli agrumi.

    Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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    Produttore: Loverbeer
    Composizione: oud bruin
    Colorazione: Ambrata
    Gradazione: 6,70%
    Formato: 0,375 cl.

    Omaggio alle oud bruin fiamminghe che si manifesta soprattutto all’olfatto nel contrasto tra le note dolci di caramello e quelle acidulo-lattiche. Nel palato i sapori vinosi dalla maturazione in botte ci introducono ad un piacevole fruttato di ciliegia e uva sultanina con un finale caratterizzato da una lieve astringenza.

    Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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