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Sparghel – Menaresta – 0,33 cl. 5.4%

Una birra artigianale all’Asparago Rosa di Mezzago, nata da un’idea di CAAM (Cooperativa Agricola Asparagicoltori di Mezzago) e creata in collaborazione col Birrificio Menaresta.

É una chiara “verdina” con note speziate citriche e ovviamente vegetali, di ispirazione belga.

 

€7

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    Composizione: Sour Ale con ciliegie
    Colorazione: rossa
    Gradazione: 5,8 %
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    Al naso presenta profumi vinosi, caramellati e fruttati confermati al palato da note di legno e frutta sotto spirito. Grazie alla forte attenuazione il grado alcolico risulta meno percepibile. L’acidità gentile facilità la bevuta ben bilanciata dalla dolcezza residua.

    Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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    Intensamente torbato, ricco e dal sentore di alghe.
    Il sapore è fresco, fruttato ed intenso.
    Sherry, iodio, caramella mou, fumo e note sapide armonizzati tra loro.

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    WHISKEY BOWSAW AMERICAN

    €5 – €8

    91% di mais  / 5% orzo / 4% segale. Realizzato nelle due distillerie Bowsaw attraverso alambicchi a colonna e poi invecchiato in ex botti di bourbon del Kentucky per 4 anni.

    Di colore giallo paglierino al naso quercia, cannella e spezie delicate, al palato toffee, noci e una morbida dolcezza speziata
    Finale mote speziate, mais e una sensazione cremosa in bocca

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    Grappa bianca di merlot LE BRESSANE

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    Dalla tenuta Montecchio,vitinicola situata  a Colico, grappa di monovitigno giovane, ottenuta da vinacce di uve di Merlot e distillata con antichi alambicchi e moderni procedimenti nel cuore della Franciacorta

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    Produttore: Loverbeer
    Composizione: Fruit lambic con pere burè roca
    Colorazione: Chiara
    Gradazione: 5,40%
    Formato: 0,375 cl.

    Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest  degli agrumi.

    Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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