Profumo, vinoso ricco di frutta secca, morbido ricco di uvetta e miele di castagno molto maturo. Gusto, i tannini pepati emergono ma molto vellutati. Succoso, fruttato; ciliegie, fragole, prugne essiccate, con un buon grado di acidità.
€16 – €30
Tom Time è un cold compound gin, vale a dire che alcune botaniche non sono distillate, ma macerate a freddo in alcool. Questa tecnica ancestrale permette una conservazione ottimale delle…
La formula contiene 15 erbe di cui, secondo questo particolare tipo di formulazioni, è possibile comunicarne pubblicamente solo otto per mantenere appieno i principi vitali insiti nel prodotto.
Produttore: Menaresta
Composizione: Lambic con lievito Madre fermentata in botte
Colorazione: Chiara
Gradazione: 4,80%
Formato: 0,33 cl.
la Grappa Mosaico di Pojer e Sandri deve il suo nome all’arte del blend di vinacce diverse, sia bianche che rosse, distillate attraverso un alambicco a sistema discontinuo a bagnomaria. Colore limpido e cristallino; profumo complesso che ricorda un bouquet di fiori e un cesto di frutta. In bocca è morbida, moderatamente alcolica e richiama le infinite sfumature del mix di uve utilizzate. No zuccheri aggiunti.
Subtotale: €110
