• TORTA SPAESATA…

    €7

    Trancio di padellino al cacao, pane e latte, mandorle armelline e uvetta 

    In uscita : mousse di cioccolato, amaretti, pinoli cristallizzati, uvetta al brandy, succo di amarene , scorza d’arancia e mix di tre pepi 

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  • Tiramisù Dolce un pò salato

    €7

    Tiramisù al cucchiaio con savoiardo e crema al mascarpone, bis di crumble cacao, nocciole e mandorle, sale maldon

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  • MA C’è? DONIA

    €10

    Disco di pasta frolla , cremoso yuzu e basilico, mango marinato al succo di mandarino, gel di mela PinkLady, ananas marinato con lime, mela confit, fragole fresche , mele cotogne in osmosi di lampone, gelato al pompelmo rosa e gelato alla cassata siciliana

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  • Segnaposto

    QUESTO TORTINO E’ AL BACIO..

    €10

    Tortino baci di dama su consommé di vin brûlé, accompagnato di mousse allo yogurt, nocciole, caviale croccante e nocciole tostate

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  • Novità

    Sembra n…uovo

    €10

    Panna cotta con cuore di mandarino, glassato all’arachide e cioccolato bianco, nido di pasta kataifi, crema e cialde al mandarino

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