AUDACE 8,4% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

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  ATRA 7,3% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €16

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra forte e calda, dalle note di caffè e cioccolato. “Atra” in latino significa “scura” e fa riferimento all’abito monastico. Infatti, il…

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  Fou’Foune – 0,75cl – Cantillon

  €35

  Miscela di Lambics dai 18 ai 20 mesi di età con albicocche Bergeron. Birra molto profumata e gourmet che ripristina perfettamente le qualità aramatiche dell’albicocca bergeron.

  Produttore: Cantillon
  Composizione: Lambic alle albicocche
  Colorazione: Rame
  Gradazione: 6%
  Formato: 0,75 cl

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  BEER BERA – LOVERBEER

  €15

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  ADMIRAL 6,3% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €16

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra rossa e intrigante! Dai riflessi rubino e con sentori di frutti di bosco, il suo nome deriva da una varietà di…

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  NECTAR 8% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €16

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Bruna super dolce! Il suo ingrediente principale è infatti il pregiato miele di castagno, prodotto proprio vicino al birrificio.

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  Birra Madre 33CL – MENARESTA

  €9

  Produttore: Menaresta
  Composizione: Lambic con lievito Madre fermentata in botte
  Colorazione: Chiara
  Gradazione: 4,80%
  Formato: 0,33 cl.

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  AMBITA 4,5% 50 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €10

  Birra chiara MONOLUPPOLO 100% italiana.
  Di pronta e facile beva, dal caratteristico finale luppolato.
  Il luppolo Brewer’s Gold utilizzato viene coltivato sulle colline adiacenti al birrificio.
  Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.

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  NEBRA 8% 75 CL – 32 VIA DEI BIRRAI

  €16

  Cantina: 32 VIA DEI BIRRAI Annata: Area: BIRRA Birra ambrata dolce e dall’inconfondibile nota floreale di sambuco! Nebra deriva dal Disco di Nebra, la più antica rappresentazione, in metallo e…

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  PRUSS PERDU’ – LOVERBEER

  €14

  Produttore: Loverbeer
  Composizione: Fruit lambic con pere burè roca
  Colorazione: Chiara
  Gradazione: 5,40%
  Formato: 0,375 cl.

  Dal colore ambrato, si rileva al naso un profumo fruttato in cui prevalgono note di pera e cedro. In bocca, dopo un’iniziale freschezza, si manifesta un’acidità equilibrata in cui si evidenziano punte citriche. Sul finale, molto prolungato, si rivelano sensazioni di amaro che rimandano allo zest  degli agrumi.

  Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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  Kriek -Cantillon 75 cl

  €26

  Assemblaggio di Lambics e ciliege. Birra con sapore piccante di frutti rossi, sapori sottili di mandorle.

  Produttore: Cantillon
  Composizione: Lambic con ciliegie
  Colorazione: Rosso scarlatto
  Gradazione: 6%
  Formato: 75 cl

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  Madribulan – Menaresta – 0,375 cl.

  €12

  Versione di Birra Madre con aggiunta di prugnette selvatiche (Maribulán) a macerare in barrique per 2-3 mesi. Note degustative: vaniglia, note fiorite, note rosse, acidità, sapiditá, legno.

  Fruit Sour Ale con prugne selvatiche 4,8% Vol.

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  LALE 2018 – LOVERBEER

  €15

  Produttore: Loverbeer
  Composizione: Sour Ale con ciliegie
  Colorazione: rossa
  Gradazione: 5,8 %
  Formato: 0,375 cl.

  Al naso presenta profumi vinosi, caramellati e fruttati confermati al palato da note di legno e frutta sotto spirito. Grazie alla forte attenuazione il grado alcolico risulta meno percepibile. L’acidità gentile facilità la bevuta ben bilanciata dalla dolcezza residua.

  Il grado alcolico è da ritenersi indicativo in quanto può subire variazioni a seconda del lotto

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