Subtotale: €8
Novità
Porchetta, crauti & maionese senapata.
€7
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Novità
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€12In cottura:
Mozzarella di Bufala Campana allo zafferano, Luganega di Monza (La Dispensa del Macellaio), Stracchino stagionato (Fattoria Dassogno), Soffritto con burro e cipolla.A fine cottura condita a freddo:
Jus di manzo, Parmigiano Reggiano 30 mesi, Pepe Nero -
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€10Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Fiordilatte a fermentazione naturale (Fattoria Dassogno), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini), Prosciutto di Praga (Villani)
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Calabrisella
€10Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food (Eccellenze Nolane), Fiordilatte a fermentazione naturale (Fattoria Dassogno), Basilico fresco, Olio Evo Materia Prima (Coppini), Salame tipico Sangiorgese piccante (miglior salame piccante d’italia)
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€10fiordilatte a fermentazione naturale (fattoria dassogno), Selezione di verdure di stagione in diverse cotture (alcune verdure potrebbero essere aggiunte a freddo a fine cottura) e Olio Antico Orcio ( Coppini Arte Olearia)
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Rossa a più non posso (Vegana)
€8Antico pomodoro di Napoli Presidio Slow Food e Datterino Caramella (Indispensabile Bio), Aglio, Basilico fresco, Origano di Pantelleria (Kazzen)
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Novità
Fake amatriciana
€10In cottura: Pomodori Datterino Caramella BIO (Eccellenze Nolane), Pancetta tesa e pancetta fresca, Aglio Rosso di Nubia (Presidio Slow Food)
A fine cottura condita a freddo: Origano di Pantelleria (Kazzen), Basilico fresco, Parmigiano Reggiano di montagna 30 MESI, Chips dì peperoncino Serpentino di Teggiano